歌剧《茶》于2005年1月4日在阿姆斯特丹音乐剧院举行本演出季首演。该剧由旅美中国作曲家谭盾作曲，谭盾、徐瑛（中国歌剧舞剧院）作词，谭盾本人指挥了4日的首演。《茶》主要讲述了唐代一位公主的爱情经历。

　　该剧于2002年10月在日本东京进行全球首演，2003年1月在阿姆斯特丹音乐剧院进行欧洲首演，此次是该剧在同一剧院的第二次演出。剧中名家荟萃，由廖昌永、Nancy Allen Lundy、Warren Mok、 Stephen Richardson、梁宁分别饰演主要角色，谭盾、Lawrence Renes担任指挥，该剧还定于1月6、8、9、11、12日继续演出。